一位接受过米其林培训的厨师透露了制作外卖的最佳方法——鸡肉tikka masala——你所需要的只是一个慢炖锅。
波比·奥图尔(Poppy O'Toole)在TikTok上分享了她的菜，现在“慢炖季节”即将到来，像这道美味的烤鸡玛莎拉(chicken tikka masala)这样的热菜可以抵御寒冷的夜晚。
厨师奥图尔称这道菜对人们来说“很容易”尝试，并在TikTok上疯传的帖子中展示了如何制作这道菜，这让吃货们很开心。
带着大家看食谱，波比透露了她对鸡肉tikka masala的喜爱，并展示了这道菜的制作过程有多简单。
她说:“欢迎来到慢炖季节，它已经正式开始了，这是我的慢炖鸡肉tikka masala，如果你认识我，你就知道我喜欢鸡肉tikka masala，所以我花了很多时间来确保这个食谱美味。”
Poppy提供的配料表显示，在高温下，预计烹饪时间为4到5个小时，而那些有更多时间的人可以慢慢烹饪6到7个小时。
她透露:“你要先腌制一些鸡大腿。我们准备了姜，蒜，咖喱泥，盐。腌三个小时。你可以在慢炖锅里做所有这些。
然后加入剩下的配料。我们准备了意大利面糊，椰奶，椰子，杏仁粉，糖，番茄，洋葱，黄油，肉桂，搅拌均匀，调高或调低。温度高的话大约需要5个小时，温度低的话大约需要7个小时，直到鸡肉变得超级、超级嫩。”
接下来是进一步的搅拌和混合说明，波比补充说:“小心地把鸡肉捞出来，然后搅拌，你可以看到鸡肉是如何被撕开的，多么漂亮。你想让它保持大块，然后把它放回去，在上面放一点香菜。”
那些自己做这道菜的人说，这道菜的做法是“美味的”鸡肉tikka masala，但有人建议再加一种配料，让这道菜更辣。
他们写道:“没有人会说‘这是不正宗的’，但如果没有绿辣椒，你真的会错过(忽略其他错过的香料)。”
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希望本篇文章《米其林训练有素的厨师分享如何用慢炖锅制作值得外带的鸡肉tikka》能对你有所帮助！
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